家事代行・産後サポートのお仕事で、これまで6000食を超える家庭料理を作ってきたこじゆかです。
お客様の家へうかがう時、状況が許せば使い慣れた調理器具を持ち込んで料理をお作りします。
こじゆかそのくらい、キッチンツールって料理の負担を減らすのに重要なんです。
自宅でも、片付けの労力を減らしたくて、物が増えないように調理器具も必要なものだけ置いています。
便利そうなキッチンツールって、あれもこれも気になりますよね。
私の経験上、キッチンツールは少ない方がいいです。
キッチンツールを探す時間、洗って片づける時間が減らせるから。
さらに視界に入るものが増えるほど、人の脳は疲れてしまいます。
だから、シンプルに使えるものだけ置く方が、ただでさえ複雑な「料理」もスムーズに進められるようになるんです。
今回は私が、自分で使って（たまにお客様のお家で出会って）使える！と実感した優秀なキッチンツールを厳選してご紹介します。
使い心地・香り全てにおいて、癒される木のまな板
私が一番気に入っているのは、心地よいヒノキの香りがすること！
購入して最初開封した時から、ずっとまな板のそばで深呼吸していたほど（笑）
こじゆか森林浴に来たのかな～ってくらい♪
はじめは、食材への香り移りが心配でしたが、実際に使ってみても全く木の匂いがついてしまうこともありませんでした。
そして、食材を切るたびに聴こえる「木のまな板特有の柔らかい音」がとっても心地いい♡
包丁から伝わる力を優しく受け止めてくれるので、トントントンと耳にも優しい音がしてきます。
お子さんが寝ている間に下ごしらえを済ませてしまいたい時にも、この音なら心地よく眠り続けてくれるかもしれません♪
まな板は、丸い形大きめサイズなので、切った食材を空いたスペースに置いておくことができます。
つまり、野菜を置いておくために小皿を出したり、ボウルを出したりという手間が省けるわけです。
まな板の一部が平らになっているので、切る作業の時に体に当たってしまうこともありませんし、たてかけて収納することもできます。
木のまな板って、すぐにカビが生えるイメージがあるかもしれません。
このまな板は、乾くのがとても早く私もそんなに念入りに消毒をしてたわけではないのですが、半年以上使ってもカビも生えてきません♪
こじゆか洗った後にパストリーゼ（アルコールスプレー）を吹きかけて、立てかけて干しておくとさらに安心です。
まとめ
店頭やネットで見るだけでは、使い勝手ってなかなか分からないものですよね。
実際に使ってみて、本当にお値段を超える使いやすさを感じたフライパンをご紹介しました。
シンプルなキッチングッズでも、優秀なものを使えばきっとあなたの快適な料理時間をつくる味方になってくれます♪
