【ミートボールアレンジ】お弁当にも♪ピーマンの肉詰め

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やることがたくさんある日…

夕方には力尽きそうになることもある。

それでも、それなりのご飯を作りたい!

そんなときにも活躍する1品です♪

目次

早速レシピのご紹介♪

【 材料 】 ( 2~3人分) 

*ピーマン(5個入り)   1袋   

*ミートボール(10個入り)2袋

*ピザ用チーズ        70g

*オリーブオイル     大さじ2

*水          大さじ2

【作り方】

① ミートボールを(生産者の方々に感謝しながら)、袋の上からつぶす。

meatball

②ピーマンをタテ半分に切って種とワタを取り、チーズをひとつまみのせてからミートボールを詰めていく。(スプーンを使うと、つめやすいよ♪)

green pepper and cheese
put on  meatball

③フライパンに油を敷き、ピーマンを並べてチーズをのせ、水を入れたら蓋をして中火で5分蒸し焼きにする。

Bake

【ポイント】

・チーズの量は、お好みでOK!

・トースターで焼いてもOK!(900wで5分ほど)

Bake in a toaster

・ピーマンが得意じゃない方は、ナス(輪切り)でも♪

こじゆか

あ、でもさ本当に疲れてるときはチン!でできるものや、おいしいお惣菜買ってこよう♪

ママは大変

家事や仕事だけじゃなく、子どもの対応でも本当にあれこれ慌ただしいですよね。

頑張るあなただからこそ、少し肩の荷を下ろすことがあってもいいと思います。

▼ママになっても、自分を楽しむ時間が作れる方法をご紹介しています♪▼

こじゆか
思考&タスク整理・仕組みづくりプランナー
『わたしの舵は、自分で握る』がモットー。
自分の時間を守るため、起業。
7つの仕事を自在に操る複業ママ。2人の子育て中(中1・小3)
家事代行(実績2000時間)・献立監修7000品以上。
働くママの相談実績(3000時間以上)

専業主婦・内職・パート・フルタイム・起業と全部の働き方を経験。
起業し、2つの事業を立ち上げる。

【お仕事】
献立代行『こんだてこんぱす』380名以上に提供。
キャリアデザインスクール『Compassサポート』主宰
コラムライター:with class mama(講談社)
思考の整理レッスン 講師
法人CMO
マーケティング講座 講師
家事代行(産前産後サポート)

これまでの七転八倒の経験活かし、時短レシピ・時間管理・学びを通して、「大切にしたいことを大切にしたい」ママの背中を押している。
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